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[집밥 레시피] 여름 보양식, 채개장

소요시간
20분
카테고리
한식
언제?!
여름철보양식
영상(instagram)
https://www.instagram.com/reel/CRLaS60FPHs/
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재료

양파, 느타리버섯, 표고버섯, 대파, 삶은 고사리

양념

고추기름, 고춧가루, 연두 청양초, 연두순, 소금, 물 🧂

레시피 📖

1.
물 1L에 연두청양초 4스푼을 넣어 밑국물을 만들어요.
2.
달구진 냄비에 고추기름과 고춧가루를 넣어요. 재료를 모두 넣어 5분간 볶아주세요.
3.
밑국물에 재료를 모두 넣어서 끓여주세요. 추가로 연두순 1스푼, 소금 한꼬집을 넣어요.
4.
보글보글 오르면 약한 불로 15-30분 동안 뭉근하게 끓여주세요. 오래 끓일수록 더욱 맛이 깊어져요.

영상 📺

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