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쿧비터 리드리님의 비건 두부 치즈 레시피

소요시간
1시간
카테고리
디저트
언제?!
고소한 치즈가 먹고 싶을 때
영상(instagram)
https://www.instagram.com/p/CS8FPVphY_j/
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‘두부 크리미 치즈’는 레몬즙으로 산미를 가미한 두부를 곱게 갈아 만든 크림 치즈에요. 빵이나 호밀 스프레드 위에 간편하게 펴발라 먹기에도 좋고, 비트와 블루베리 등 색깔있는 과일과 채소를 블렌딩하기 좋아요. 활용도가 무궁무진한 레시피랍니다!

재료

손두부 200g,

양념

레몬즙, 올리고당, 소금, 후추

레시피 📖

1.
손두부 200g을 면보에 넣고 물을 짜줘요.
2.
두부에 레몬즙 1t, 올리고당 1t, 소금 한꼬집, 후추 조금 뿌려줘요.
3.
블렌더로 원하는 농도가 나올 때까지 갈아줘요. 두부입자가 안 보일 때까지 갈면 크림치즈가, 입자가 살짝 남을 때까지 갈면 리코나 치즈같은 질감이 나와요.
4.
완성된 두부 크리미 치즈는 차갑게 보관해주세요.

활용 레시피

리드리님의 레시피 as 1. Spread with crisp & bread 𝒕𝒐𝒇𝒖 𝒄𝒓𝒆𝒆𝒎𝒚 𝒄𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆🤍 빵순이를 위한 두부크림치즈를 스프레드한 비건레시피 빵이나 크리스프랑 함께 먹으면 두부 크리미 치즈의 풍미를 같이 느낄 수 있답니다. 크림치즈보다 맛있어요! 🥰
리드리님의 레시피 as 2. Topping with open sandwich 🥕𝑐𝑎𝑟𝑟𝑜𝑡 𝑟𝑎𝑝𝑝𝑒 𝑜𝑝𝑒𝑛 𝑠𝑎𝑛𝑑𝑤𝑖𝑐ℎ 평소 당근라페를 좋아해서 심플하게만 해먹다가 비건샌드위치에 관심 갖게 되면서 균형잡힌영양에 더 신경을 써서 만들게 되었어요 :) 당근, 감자, 사워도우가 주로 탄수화물이니, 두유리코타치즈와 피넛버터로 단백질과 지방도 보충해주는 #오픈샌드위치레시피
리드리님의 레시피 as 3. Yogurt with fruits & granola 🫐 𝙗𝙡𝙪𝙚𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙮𝙤𝙜𝙪𝙧𝙩 두부 크리미 치즈와 함께 블루베리를 갈아주면 블루베리 요거트가 완성되요. 여기에 호두 등 견과류가 들어간 그래놀라와 얇게 썬 바나나를 넣어주면 아침 식사 한끼를 간단하고 든든하게 채울 수 있어요!
바쁜 사회 생활로 자신을 놓치지 쉽죠. 쿧비터 리드리님은 자신을 잘 지키기 위해 아침 식사를 잘 챙기는 것과 산책 등의 모닝 루틴을 가지고 있는 멋진 에디터에요. 리드리님에게 자신과 타인에게 다정스러움을 배운답니다. 🙏🏻

쿧비터 리드리님이 궁금하다면 👇🏻

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