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🧈

쿧비터 해인님의 비건 버터 레시피

소요시간
1일
카테고리
디저트
언제?!
고소한 버터가 먹고 싶을 때
영상(instagram)
https://www.instagram.com/p/CTV_CFovPSo/
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누치(Nooch) 라고도 불리기도 하는 뉴트리셔널 이스트는 서양 비건레시피에 많이 사용됩니다. 🥰 영양 효모인 만큼 영양이 풍부하기도하고 치즈같은 발효된 고소한 향과 맛을 내기 때문입니다. 팝콘 시즈닝, 치즈소스, 버터 고소한 치즈향을 첨가하고 싶은 요리에 넣으면 좋습니다. 이번에는 뉴트리셔널 이스트를 활용한 비건버터와 비건치즈소스 레시피를 공유합니다.

비건버터

재료

코코넛오일 1컵, 식용유 (향이 없는 오일 추천) 1/4컵, 애플사이더식초 (그냥 식초도 가능합니다) 2t , 뉴트리셔널이스트 1t

레시피 📖

1.
재료를 블렌더에 넣고 갈아줍니다.
2.
질감을 굳게하기 위해 냉장 보관합니다. 냉장 보관으로 2주 정도 먹을 수 있어요.

활용

바게트에 비건 버터를 펴발라 먹어요. 팥 위에 올려 먹어도 맛나요! 쿧비는 비건 버터를 뜨거운 밥에 녹여 간장과 비벼 먹는 걸 좋아해요! 😍

쿧비터 해인님이 궁금하다면 👇🏻

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