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스페인 비건 와인 '알또란도 밀 이스또리아스'

특징
Vegan
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스페인 비건 와인 ‘Altolando Mil Historias’(알또란도 밀 이스또리아스)

📍
원산지 : 스페인 contact : @altolandonbodega price : £ 11.15 구매가능처 : @fleur_vin

보발

체리, 블랙베리, 블랙커런트 같은 과일향과 로즈메리, 흑후추 향이 나요. 드라이하고 미디엄-풀바디감을 느낄 수 있어요.

시라

블랙 플루트향이 나고 후추 향이 나요. 드라이하고 풀 바디감을 느낄 수 있어요.

뗌쁘라니요

레드 플루트향이 나고 드라이하고, 미디엄 바디감을 느낄 수 있어요.

화이트 블랜드

샤도네, 그르나슈 블랑, 모스카텔로 혼합된 화이트 와인이에요. 드라이하고 미디엄 바디감을 느낄 수 있어요.

알또란도 밀 이스또리아스

스페인 유기농 & 비건 와인

‘밀 이스또리아스’는 '천 개의 이야기'를 의미해요. 농업을 공부한 남편과 와인 메이커 아내가 만든 브랜드에요. 포도원과 와이너리는 꾸엔까(Cuenca) 근처 발레시아(Valencia)의 언덕에 위치해있어요. 해발고도 1,000m에서 유기농 생산으로 지속가능한 방식으로 와인을 만들고 있어요. 특히, '보발'은 발렌시아(Valencia)나 알바세떼, 꾸엔까(Cuenca) 등 스페인 동부나 동남부 지방에 주로 재배하는 토착 품종이에요. 유기농법으로 포도를 재배할 때에 어떠한 합성 비료(Synthetic Fertilizer)도 뿌리지 않고, 과실 풍미를 집중시키기 위하여 생 가지치기(Green Pruning)를 해요. 포도의 향과 풍미를 위해서 수확량을 약 1.5kg으로 제한하고 있다는 것도 특징이에요. 수확한 포도는 토착 효모(Native Yeast)를 사용하여 자연적으로 양조 과정을 거치며, 프렌치 오크 배럴에서 4개월동안 숙성 과정을 진행해요. 와인 레이블에 그려진 이미지가 상당히 독특하죠. 무당벌레, 달팽이, 해바라기 등 이미지는 토양과 환경에 관심을 갖고 와인을 재배하는 와이너리의 철학을 드러내가 위한 것이라고 해요.

더 알고 싶다면,👇🏻

철학과 농법에 대해 자세히 나와있는 홈페이지

와이너리의 삶이 잘 드러난 인스타그램

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