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연남동 비건 바 '하울 인 더 바'

특징
비건옵션
비건술집
연남동비건
요약
원하는 비건 칵테일을 마실 수 있는 연남동 비건 바
노출여부
Main
1 more property

하울 인 더 바

💡
ADD 서울 마포구 동교로38길 33-15 1.5층 CONTACT 0507-1337-1913 | 010-9769-1913 | @howl_in_the_bar TIME 화~일요일 17:00~22:00 | 월요일 휴무 MENU owl in the bar, 앨더플라워사워, 월넛펀치 (15,000~20,000원) 취향에 따라 추천해주는 시스템이에요🙆🏻‍♀️ WHEELCHAIR ACCESSIBILITY 나쁨

연남동의 작은 칵테일 바

저는 칵테일을 정말정말 좋아해요. 비건을 지향한 다음부터는 어떤 주류가 비건인지 아닌지 하나하나 찾아보는 것도 어려웠어요. 무엇보다 마음 놓고 칵테일을 추천 받기가 어려웠어요. 비건이 아닌 주류가 있다는 사실 알고 계신가요? 달걀 노른자나 카제인 등 동물성 원료가 들어가요. 원료는 식물성이더라도 정제 과정에 젤라틴이나 어류 부레를 사용하는 경우가 있다고 해요. 많이 알려져있고 흔히 접할 수 있는 칵테일 마티니에 사용되는 술 중 하나인 베르무트 역시 비건 술이 아니에요. 우유나 크림, 달걀이 들어간 칵테일이 많았어요. 당연하게 여러가지 칵테일을 즐겨마셨던 저였기에 칵테일을 즐기던 때를 그리워했어요. 그러던 중 저에게 바텐더 친구가 플랜트 베이스드 바가 있다고 소개해 준 곳이에요!

특징

하울 인 더 바는 비건 프렌들리 바예요. 모든 리큐르의 비건 여부가 스티커로 표시 되어있어 안심할 수 있었어요. 여러가지 식물성 우유, 식물성 생크림 등을 사용한 다양한 칵테일을 맛볼 수 있어요. 칵테일을 주문하고 주셨던 크래커와 치즈도 비건 크래커, 비건 치즈 소스라고 해요. 제가 방문했을때는 크루얼티 프리 비건 스킨케어 브랜드 dear,klairs의 샙플키트를 받을 수 있었어요. 당분간은 계속 될 예정이라고 하네요! 제가 가장 궁금했던 아쿠아파바를 이용한 칵테일이었는데요, 아쿠아파바는 병아리 콩을 끓인 물으로, 달걀 흰자나 머랭의 질감을 대체하기 위해서 많이 쓰인다고 해요. 달걀 흰자가 들어가는 칵테일 중 '위스키 사워', '라모즈 진피즈', '화이트 레이디'도 이곳에서는 비건으로 드실 수 있어요!
바텐더 요한님이 비건 영업왕이셔서 주위에 마음 편하게 대화할 비건이 없는 저에게도 오랜만에 너무 즐거운 시간이었고 같이 갔던 아직은 채소0끼인 친구도 우유에 대해 다시 생각해보는 계기가 되었다는 후기를 들려줬어요.

맛보고 들려드려요!

아울 인 더 바

파인애플 맛이 나고, 코코넛도 살짝 스쳐가고 약간 쌉쌀한 느낌도 있고 해서 '앗, 이게 뭐지!' 하는 느낌에 홀짝 홀짝 계속 먹게 되는 칵테일이에요. 얼핏 피냐콜라다랑 비슷한 느낌인데 훨씬 덜 달고 가벼운 질감에 톡 쏘는 맛있어요.

앨더플라워사워

궁금했던 아쿠아 파바가 들어간 칵테일!! 앨더플라워 리큐르가 들어가서 꽃향, 과일 향이 나고 새콤상큼한데 부드러운 맛이에요! 아쿠아파바는 기억속 달걀 흰자가 들어간 칵테일보다 질감이 조금 더 가벼웠지만 걱정했던 콩 냄새 같은건 느껴지지 않았어요.

월넛펀치

어디가면 당연히 논비건인데 여기라서 비건으로 먹을 수 있는 칵테일 추천해주세요"라고 했더니 주신 월넛 펀치!!식물성 휘핑 크림을 사용한다고 해요. 크리미한 칵테일 특유의 유난히 차가운 느낌을 좋아하는데 식물성으로 즐길 수 있어서 좋았어요. 견과류 향, 바닐라 향이 살짝 나는 달달하고 크리미한 칵테일이에요. 이번에 먹었던 칵테일 중에는 가장 좋았어요!

😃 쿧비터 고독한 채식가님이 궁금하시다면!

🛒 어디에 있어요?

매장 찾아가기

서울 마포구 동교로38길 33-15 1.5층(홍대입구역 3번 출구 도보로 8분 거리)
복잡한 연남동 골목 사이에 자칫 지나치기 쉬운 작은 간판이 있어요. 들어가면 언뜻 조용한 분위기의 클래식 바 같기도 하지만 바텐더님이 좀처럼 하이텐션으로 빨리 즐거워질 거에요! You will never drink alone / Wolf can't howl alone 이라는 슬로건에 맞는 유쾌한 곳이에요.

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