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제주에서 만난 예멘음식 '아살람'

특징
비건옵션
제주비건맛집
요약
국경을 뛰어넘은 사랑이 느껴지는 예멘 비건 맛집 '아살람'
2 more properties

아살람 asalam

ADD 제주특별자치도 제주시 중앙로2길 7 1층 CONTACT 0504-3139-6652 | @jejuhalalasalam TIME 매일 11:30 ~ 22:00 | 첫째, 셋째 수요일 휴무 PRICE 샐러드 갈릭 험머스와 쿠브즈(12,000원) 팔라펠 랩(8,000원) 캅사 라이스(6,000원) WHEELCHAIR ACCESSIBILITY 보통 (살짝 턱이 있지만, 도움을 받을 수 있어요. 내부가 넓어요!)

제주도에서 왜 할랄 음식점을 가?

제주도에 갈 비건 음식점을 정리하다가 알게된 '아살람'은 처음엔 낯설고 신기했어요. 아살람에 대해서 알아보면 알아 볼수록 이 곳에 꼭 가야겠다는 마음이 들었어요. 이유는, 아살람 사장님 하민경님을 꼭 만나뵙게 이야기를 듣고 싶었어요. 그녀는 제주도가 내전으로 피신 온 예멘 난민을 도와 쉴 곳을 마련해주었어요. 전쟁의 트라우마로 아픈 이들을 병원에 데려가 치료해주었어요. 먹을 곳이 마땅치 않은 그들을 위해 할랄 음식점을 차리기로 마음을 먹었고, 같이 식당을 준비하면서 지금의 남편인 '무함마드 아민'님과 사랑에 빠졌다고 해요. 👩🏻‍❤️‍👨🏿 이렇게 멋진 분이 운영하는 식당이라니!! 제주 공항 근처라 도착해서 또는 떠나기 전에 꼭 가보시길 추천드려요.

비건 맛집 체크해볼까요?

쿧비가 먹어보고 맛을 알려드려요!

에피타이저 '렌틸콩 스프' 식전에 먹기 좋은 부드럽고 담백한 렌틸콩 스프를 줍니다. 살짝 짭짤하면서 고소해서 메인 음식이 엄청 기대되었어요!
샐러드 갈릭 험머스와 쿠브즈(12,000원) 아살람 험머스는 진짜 부드러워요. '이게 진짜 험머스구나!'를 깨닫게 된 맛이랄까요. 병아리콩과 고소한 깨를 으깨서 만든 험머스는 진한 담백함이 일품이에요. 레몬, 올리브 오일, 파슬리가 함께 들어가 새콤하고 상콤해요! 옆에 여러가지 채소와 함께 먹거나 쿠브즈 빵('난'과 비슷한 빵)과 곁들어 먹으면 좋아요! 기본 험머스와 쿠브즈도 있지만, 샐러드 갈릭 험머스와 쿠브즈가 인기가 많대요!
팔라펠 랩(8,000원) 노릇노릇 와플 기계에 구워진 느낌의 팔라펠 랩은 겉바속촉이에요. 또띠아같은 얇은 피에 팔라펠과 갖은 야채가 한데 넣고 돌돌 말아 구웠어요. 식감이 겉은 바삭바삭하고 안은 정말 부드러워요. 취향에 따라 결들어진 험머스나 케찹, 머스터드를 발라먹는 등 다양하게 맛볼 수 있어요.
캅사 라이스(6,000원) 신들의 곡식이라 불리는 '바스마티' 쌀은 현미쌀보다 섬유질이 풍부하고 소화에도 도움이 되는 쌀이래요. 아살람에서는 바스마티 쌀로 밥을 만들 때 월계수잎, 정향홀, 강황 등과 함께 조리해서 더 건강하다고 해요. 먹는데 평소에 먹는 쌀과는 다른 식감이라 신기했어요. 일반 쌀보다 두께감이나 길이감이 더 커서 포만감이 컸어요. 토마토 소스가 잘 베어져서 볶음밥처럼 간편하게 먹기 좋아요.
자미카쥬스(6,000원) 신선한 파인애플과 오렌지, 당근을 즙을 내서 만든 아랍인들의 음료라고 해요. 한 입 마시는데 부드럽고 적당한 단맛과 신맛이 있어서 좋았어요!

아살람을 같이 경험한 아직은채소0끼인 친구의 리뷰

제주도에 가서 예멘 음식을 먹은 것도 처음이고, 중동 음식을 '채식'으로 먹은 것도 처음이에요. 한국인들이 맛있게 먹을 수 있도록 음식을 개발하신 노력이 많이 느껴졌어요. 낯선 음식이 또 먹고 싶다고 생각한 건 처음이에요. 제주도를 자주 가는 쿧비 프렌즈에게 꼭 추천해 드리고 싶어요.

이 공간에 대해 더 알려드리고 싶어요!

WUDU & Player room

아살람에 가면, 중동의 문화를 여러므로 많이 느낄 수 있어요. 물티슈도 플라스틱이라 식당에서 물티슈를 주면 안쓰고 화장실에서 손을 씻곤 하는데요. 아살람 가게에는 'wash your hands'(WUDU)라고 쓰여진 곳 옆에 손을 닦는 공간이 있어서 좋았어요. 또, 가게 내부에 들어가면 무슬림 기도방이 적혀있어요. 아살람 사장님께서 구경해보라고 하셔서 들어갔는데 신기했어요. 자연스럽게 무슬림 문화를 느낄 수 있답니다.

난민이 만든 물건을 살 수 있어요.

아살람 사장님은 난민이 한국에서 자립할 수 있도록 다양한 방법으로 돕고 계시는데요. 난민이 만들거나 구한 제품을 아살람에서 판매하고 수수료를 하나도 받지 않고 계세요. 아살람 근처에 사는 소녀 '나디아'가 만든 머리끈이에요. 신발 목을 만드는 쓰다남은 옷감으로 재활용해서 만들었대요. 여러모로 의미가 있어서 사지 않을 수 없었어요! (이 구역 쇼핑왕 1인!)

와르다와 아살람은 형제, 자매 가게에요

무함마드 아민 셰프님이 사랑하는 아내를 '꽃'이라고 부르는데요, 꽃을 의미하는 '와르다'는 제주도에 1호 예멘 식당이에요. 아살람은 '그릴' 스타일의 요리가 많다면, 와르다는 '중동 가정식' 스타일 요리가 많아요. 와르다에서는, 팔라펠 샌드위치와 머쉬룸 와그다 메뉴를 추천드려요.
ADD 제주특별자치도 제주시 삼도2동 관덕로8길 24-1 CONTACT 064-751-1470 | @wardahrestaurant TIME 월-토 12:00 ~ 22:00 | 매주 일요일 휴무 PRICE 홈무스(9,000원) 팔라펠(20,000원) WHEELCHAIR ACCESSIBILITY 보통

어디에 있어요?

매장 찾아가기

제주 탑동에 있어요. (구)서울호텔이자 팔레스호텔 뒷편에 있어요.

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