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자연과 가까이, 띵크그린카페

특징
100%비건
요약
비건 지향 카페 in 파주 헤이리
노출여부
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띵크 그린 카페 Think green cafe

ADD 경기 파주시 탄현면 헤이리마을길 93-75 더스텝바람 B동 207~217 CONTACT 031-943-9713 | @thinkgreencafe TIME 월·화 13:00-19:00 | 수-일: 10:00-19:00 PRICE 장단콩 후무스 피자(19,000원), 오늘의 스프(7,000원), 두유크림 양송이 리조또(11,000원)
파주에서 느끼는 진정한 슬로우 라이프 비건 지향 cafe , 띵크 그린 카페
공정 무역으로 생산한 원두로 커피를 내리고 텃밭에서 직접 기른 채소와 로컬 농산물로 식물성 요리를 하는 '띵크 그린 카페'를 다녀왔어요.
간판마저 이름처럼 초록초록하죠! 파주 헤이리 마을에 숨겨져 있는 이곳은 심지어 커피 만들면서 생긴 찌꺼기와 음식물 쓰레기는 텃밭의 퇴비로 다시 사용하는 순환되는 지속 가능한 생활을 하고 계시답니다.

쿠드비건이 분위기를 알려드려요!

내부에 들어가기 전에 띵크 그린 카페에서 기르는 싱그러운 텃밭을 볼 수 있어요. 햇살을 듬뿍 받고 싱싱하게 잘 자라고 있어 더 믿음직스러웠어요!
농부가 만든 우리 농산물과 다양한 친환경 물건을 구매할 수 있는 제로웨이스트 편집샵이 연결되어 있는데, 메뉴를 주문 후 천천히 매장을 둘러보며 쇼핑하는 재미가 있었답니다.

쿧비가 먹어보고 맛을 알려드려요!

음식을 주문하면 접시에 담은 통밀 도넛을 무료로 내어주세요. 무려 매장에서 직접 만드셨답니다! 설탕이나 버터를 넣지 않고 천천히 발효시켜 만들어 속에 부담되지 않았어요.
좀 더 묵직한 통밀빵은 커피와 세트 메뉴로도 주문할 수 있어요

오늘의 스프(7,000원)

사장님께 오늘의 수프를 여쭤보니 단호박으로 만드셨다고 하셔서 바로 주문했어요!
자극적이지 않고 부드러워 내어 주신 담백한 통밀 도넛과도 잘 어울렸답니다. 단호박 특유의 달큰하고 깊이 있는 맛 덕분에 메인 음식을 먹기 전에 속을 달래기 좋았어요.
특히 위에 솔솔 뿌려진 들깨를 씹을 때마다 구수함이 톡톡 터지는 듯한 느낌이었어요!

장단콩 후무스 피자(19,000원)

국산 통밀로 도우를 만든 피자는 비주얼이 가히 압도적인데요. 가지와 루꼴라, 과일이 가득 들어가 있어서 한입 한 입 먹을 때마다 씹는 재미와 건강한 맛을 느낄 수 있어요.
쿧비가 방문한 날은 딸기와 방울토마토를 듬뿍 올려주셨는데 색이 예뻐 식욕이 마구 샘솟았어요!
이외에도 단호박, 연근, 가지, 새송이버섯 등이 더해져 식감과 싱싱한 맛이 아직도 기억에 남아요.

신선한 채소 후무스 부리또(9,000원)

주말에만 주문할 수 있는 스페셜한 메뉴예요. 이름부터 느껴지는 신선함이 고스란히 담겨있어요.
아삭한 각종 채소가 한가득 들어가 있고, 고기 대신 사용한 템페 덕분에 식감과 고소한 맛이 아주 일품이에요. 다만, 맛이 자극적이지 않아서 호불호가 있을 수 있어요. 건강한 맛을 좋아하는 저에게는 후무스가 가득 들어있어서 좋았어요!

두유크림 양송이 리조또(11,000원)

친환경 파주 쌀 베이스로 양파와 마늘, 양송이버섯을 더한 리조또예요. (이 메뉴도 주말 한정)
무엇보다 두유로 크림을 만들어서인지 속이 편하고, 느끼한 맛보다 고소한 맛이 묵직하게 들어와 든든했어요. 이 메뉴는 리조또 말고 파스타로도 주문할 수 있답니다!

띵크 그린 카페 인스타 구경하기!

띵크 그린 카페에 대해 더 이야기해주고 싶어요.

스토어팜으로 구매가 가능해요!

파주 매장 내에서 판매하고 있는 우리 농산물과 친환경 제품을 인터넷으로도 구경하고 주문할 수 있어요!

반려동물도 함께 입장할 수 있어요!

띵크 그린 카페는 반려동물과 함께 입장이 가능해요. 맛있는 식사와 파주에서의 산책하는 코스를 추천해요!

우유 대신 두유·캐슈밀크·귀리밀크로 대체 가능해요!

식사 메뉴뿐 아니라 커피부터 스무디까지 음료도 주문할 수 있어요. 우유가 들어간다면 두유나 캐슈밀크, 귀리밀크로 바꿀 수 있답니다.

어디에 있어요?

파주 헤이리마을 6번 게이트 부근에 위치해있어요.

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