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잠실 송리단길에서 프렌치 비건 씨젬므쥬르를 만나보세요

특징
100%비건
송리단길비건
요약
르꼬르동블루 출신의 셰프가 선사하는 건강한 비건
노출여부
1 more property

씨젬므쥬르 SIXIEME JOUR

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ADD 서울특별시 송파구 송파동 12-3, 1층 CONTACT 070-4179-4142 | @sixieme_jour TIME 런치 화 - 토 11:00~15:00, 디너 화 - 토 17:00~20:00 PRICE(대표메뉴 기준) 노미트볼 10,000원, 시금치 페스토 파스타 11,000원
프렌치 전통 조리학교 르꼬르동블루(Le cordon bleu, Sydney) 11년 경력의 셰프가 직접 운영하는, 프렌치 비건 레스토랑 씨젬므쥬르
세계 유명 프렌치 전통 요리학교인 르 코르동 블루를 졸업하고 11년 넘게 요리를 해온 이상혁 셰프가 서울에 비건 레스토랑을 차리게 된 이유는, 주변에 동료들이 아픈 모습을 보았기 때문이라고 해요. 그들이 불규칙하고 잘못된 식생활로 아팠기에, 이상혁셰프를 더욱 건강한 음식을 만들겠다고 다짐했어요. 4년 넘게 아내와 함께 비건 레스토랑 투어를 하며 메뉴를 개발했다고 해요.

☑️ 비건 레스토랑 체크해볼까요?

👅 쿠드비건이 먹어보고 맛을 알려드려요!

대표 메뉴 중 하나인 노미트볼과 신선한 야채 보울
NO-MEAT Bowl (노미트볼과 신선한 야채 보울 | 10,000원) 병아리 콩으로 만든 미트볼과 수제 두부마요네즈가 일품인 곡물 샐러드 그대로 먹기도, 미트볼을 으깨서 야채들과 버무려 먹어보세요.
씨젬므쥬르에서만 만나볼 수 있는 시금치 페스토 파스타
Signature-pesto pasta(시금치 페스토 파스타 | 11,000원)♥️ 신선한 시금치로 만든 시그니처 페스토 파스타는 6시간 동안 시금치 페스토를 끓인 정성이 가득 담긴 메뉴에요. 파릇한 어린잎들이 건강하고 신선한 느낌을, 구수한 메밀면이 시금치 페스토를 가득 머금어 풍미를 줍니다.
세상에, 이 맛난 웨지감자가 서비스라뇨!
웨지감자와 비건 치즈 디핑소스 ⠀ 서비스로 나오는 메뉴로, 비건 치즈 디핑 소스 또한 직접 만드셨어요.
🙆🏻‍♀️ 프로 비건지향 에디터 HYE
"여기 진짜 좋아하는 곳이에요. 프랑스에서 자주 갔던 비건 레스토랑과 비교했을 때 더 맛있어요. 손이 많이 가는 메뉴들인데 신선하고 다 맛있어요."
🤷🏽‍♂️ 고기를 좋아하는 비건지향 에디터 GB
"노미트볼과 시금치 페스토 파스타 모두 맛이 낯설었어요. 건강하고 간이 세지만 부담이 없는 맛이에요. 다만 살짝 퍽퍽함이 있어 야채절임을 같이 먹었어요. "

✍🏻 쿠드비건 비건 지향 크루들 3명의 리뷰

채소0끼 시금치 페스토 파스타는 제가 평생 동안 먹어보지 않은 맛이라 신기했어요. 기대보다 맛있어요. 참, 비건 메뉴가 입에 너무 안맞으면 논비건 옵션으로 주문하세요.
채소1끼 노미트볼은 향신료가 없는 팔라펠과 비슷한 느낌이었어요. 소스가 강하지 않아 토마토와 옥수수, 어린잎, 병아리콩 등 원재료의 맛을 그대로 느낄 수 있어요.
채소매끼 모든 메뉴가 너무 심심하지 않고, 부드럽고 감칠맛이 나는 맛이에요. 정성 가득한 셰프가 주는 신선한 채소의 맛을 느끼실 거에요.

🛒 어디에 있어요?

석촌역에서 석촌호수 방향으로 5분 걸으면 나와요.
크지 않은 평수에 화이트와 그린 톤으로 프랑스 감성을 담은 곳이에요. 테이블은 5-6개로 약간의 간격을 두고 있는데 가게 안이 꽉차도 불편하지 않아요.
주차는 거의 불가능하다고 보시면 되요.
보통 인스타그램을 통해 영업시간을 안내하고 있어, 꼭 인스타그램을 보시고 찾아가세요!

👇 씨젬므쥬르 인스타 구경하기!

💻 참고 자료 (엘르 채식주의자를 위한 레스토랑 5 기사, 2019)

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